¡Bienvenid@, caserit@! En esta ocasión, queremos compartirle una receta exquisita y llena de sabor que seguramente se convertirá en una de sus favoritas: Pollo al Curry con Arroz Blanco.
Ingredientes:
1 taza de arroz blanco De Reyes.
500 gramos de pechuga de pollo cortada en cubos.
1 cebolla mediana picada en trocitos.
2 dientes de ajo picados.
2 tazas de agua.
Sal y pimienta.
2 cucharadas de condimento de curry amarillo.
1 taza de leche.
Aceite de maravilla De Reyes.
Opcional: 1 cucharada de azúcar morena De Reyes.
Preparación:
En una olla, ponga a hervir 2 tazas de agua. Agregue el arroz De Reyes y una pizca de sal. Tape la olla y cocine a fuego lento durante 18-20 minutos o hasta que el agua se haya evaporado completamente y el arroz esté suave y esponjoso.
En una sartén grande o wok, añada un poco de aceite de maravilla De Reyes y salteé la cebolla y el ajo durante unos minutos, hasta que estén dorados y suaves.
Agregue los cubos de pollo y salteé hasta que estén dorados.
Añada la pasta de curry amarillo y mezque bien con el pollo y las verduras.
Agregue la leche, el caldo de pollo y mezque todo bien; en caso de quedar muy salado, agregue una cucharada de azúcar morena De Reyes. Deje cocinar a fuego medio-bajo durante 15-20 minutos o hasta que el pollo esté cocido y la salsa se haya reducido a una consistencia espesa y cremosa.
Sume los cubos de pimiento rojo y verde y mezcle bien. Sazone con sal y pimienta a gusto.
Sirva el pollo al curry caliente sobre una cama de arroz blanco De Reyes y disfrute de una experiencia culinaria digna de un rey o reina, llena de sabores y aromas que le llevarán directamente a las tierras del sudeste asiático.
Esta receta de pollo al curry con arroz blanco, es una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier día de la semana. ¡Anímese a probarla y sorprender a su familia y amigos con un plato exótico y lleno de sabor!
