¡Bienvenido, Caserit@! Hoy le traemos una receta deliciosa y fácil de hacer: hummus de garbanzo.
Antes de comenzar con la receta, es importante que sepa que el hummus es una fuente de proteínas, vitaminas y minerales. Además, contiene grasas saludables que son beneficiosas para nuestro organismo. Por lo tanto, es una excelente opción para aquellos Reyes y Reinas que buscan una dieta equilibrada y saludable, a un precio inigualable.
Ingredientes:
1 taza de garbanzos De Reyes cocidos.
2 dientes de ajo.
Jugo de limón.
Sal y pimienta al gusto.
Agua.
2 cucharadas de aceite de oliva De Reyes.
Opcional: 1/4 taza de tahini (pasta de sésamo).
Preparación:
En primer lugar, es necesario que cocine los garbanzos De Reyes hasta que estén suaves. Puede hacerlos en una olla o en una olla a presión. Una vez cocidos, déjelos enfriar antes de continuar con la receta.
En un procesador de alimentos (“1,2,3” o “mini pimer”), mezcle los garbanzos cocidos, el aceite de oliva De Reyes, los dientes de ajo, el jugo de limón, la sal, la pimienta y, si gusta, el tahini. Si la mezcla está demasiado espesa, puede agregar un poco de agua hasta que alcance la consistencia deseada. Procese todos los ingredientes juntos, hasta que quede una mezcla homogénea y suave.
Sirva el hummus de garbanzo con pan, galletas saladas, verduras o cualquier otro acompañamiento que prefiera. Tambien sirve como reemplazo al arroz, tallarines y pure de papas,: Como es muy versátil, puede ser utilizado como acompañamiento o ingrediente en otras recetas.
